روغن کنجد یکی از روغن های اشباع نشده و مفید برای بدن است و نه فقط کلسترول بدن را بالا نمی برد بلکه آن را کاهش می دهد. برای تهیه روغن کنجد معمولا دانه ها را می شویند تا رنگ روی آن از بین برود سپس دانه ها را آسیاب کرده و در آب می ریزند تا پوست آن که سبک روی آب بیاید که آن را می گیرند . بعد دانه ها را خشک کرده و در آب جوش می ریزند و خمیر می کنند . این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جداشود . این روغن را روغن سرد فشار اول می نامند و از تفاله باقیمانده تحت اثر فشار و گرما روغنی به دست می آید که به نام روغن گرم یا فشار دوم معروف است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد. اگر می خواهید از روغن کنجد استفاده کنید دقت کنید که روغن سرد فشار اول باشد که بنام First cold pressed معروف است زیرا در اثر حرارت دادن روغن کنجد خواص خود را از دست می دهند. روغن کنجد بکر لقمان از این روش تولید می شود.

روغن های خوراکی با کیفیت، علاوه بر انواع چربی ها، حاوی مواد مغذی همانند آنتی اکسیدان ها، املاح معدنی و ویتامین ها بوده که نقش حیاتی در تامین سلامت و پیشگیری از بیماریها دارند.

روغن کنجد یکی از منابع غنی اسیدهای چرب غیراشباع ضروری برای رژیم غذایی است. اسید های چرب اولئیک (امگا9) و لینولئیک (امگا6 ) اسیدهای چرب اصلی آن بوده که با نسبت تقریبا مساوی وجود دارد.

 روغن کنجد منبع مهمی از ویتامین E و ویتامین های گروهB ) اسید فولیک و نیاسین) می باشد. بیشتر خصوصیات غیر معمول این روغن مربوط به وجود ترکیبات غیر قابل صابونی منحصر به فرد موجود در آن، نظیر سزامول، سزامین و سزامولین است. این مواد آنتی اکسیدان طبیعی، سبب پایداری زیاد روغن کنجد در مقابل فساد در اثر اکسیداسیون می شوند.

 همچنین روغن کنجد منبع خوبی از مواد معدنی کلسیم، مس، آهن، پتاسیم و فسفر می باشد.

 کاهش کلسترول بد، کاهش و کنترل فشار خون، و تقویت پوست و مو از جمله موارد مهم توصیه شده برای مصرف روغن کنجد است.

 توجه: جهت بهره مندی حداکثری از خواص روغن کنجد، روغن استخراج شده با دمای کم را استفاده نمایید، زیرا با افزایش حرارت خواص روغن از دست می رود.

 ویژگیهای روغن کنجد لقمان

 خواص: این روغن با دمای پایین تولید شده است. استفاده از دمای بالا در تولید روغن کنجد ضمن اینکه باعث از بین رفتن مواد مغذی، ویتامینها، آنتی اکسیدانها و خواص شفابخش آن می شود، ممکن است باعث ایجاد ترکیبات سمی و مضر در آن گردد.

 بوی ملایم و خوش: این محصول بدلیل نوع کنجد انتخاب شده و شرایط ویژه تولید، دارای بوی خیلی ملایم و طبیعی بوده و افراد مشکل پسند و حساس به بو را راضی می نماید.

 رنگ زرد روشن: این روغن دارای رنگ زرد روشن خیره کننده ای است که نشان از طبیعت دست نخورده روغن و رعایت شرایط مناسب تولید می باشد.

 شفافیت: شفافیت بالای این روغن نشان از کیفیت فیلتراسیون بهتر بوده که این امر موجب افزایش کیفیت روغن و ماندگاری طولانی تر آن می شود.

 طعم و مزه: بدلیل اینکه این روغن با حرارت ملایم و بصورت طبیعی تولید می شود و در آماده سازی کنجد، ناخالصی های آن جدا می گردد، روغن دارای طعم و مزه طبیعی و شیرین می باشد.

 خلوص: این روغن 100% طبیعی بوده و در هیچ یک از مراحل تولید از مواد خارجی استفاده نشده است.

 مواد اولیه: این محصول از کنجدهای رنگ روشن تولید شده که از لحاظ استاندارد ملی ایران در بین انواع کنجد دارای روغن با کیفیت بالاتری می باشد.

 تذکر: در هوا سرد روغن کنجد ممکن است با پدیده ابری شدن یا تشکیل کریستال های سفید رنگ مواجه شود که طبیعی بوده و تاثیری در کیفیت آن ندارد. و با دیگر ناخالصی های روغن نیز فرق دارد.

مرکز پخش تری پی استار

شماره تماس :

021-46086882

09107797182

وب سایت: www.3pstar.com

پست الکترونیکی : sales@3pstar.com